Repollitos de Brucelas con bananas
Sábado 18 de Septiembre de 2010 18:17
Ingredientes:
* 500 gramos de coles (repollitos) de bruselas frescos
* Sal
* 2 Cdas de aceite
* 1 cdita de jengibre rallado
* 2 cditas de salsa de soja
* 2 Cdas de coco rallado
* 3 plátanos (bananas)
Instrucciones:
Cocer las coles de bruselas de 10 a 15 minutos.
Pelar y cortar los plátanosen rodajas.
Calentar el aceite en un sartén y freír los plátanos hasta dorarlos, pero que no pierdan la firmeza.
Hacer una salsa utilizando la salsa de soja, jengibre y una pizca de sal.
Poner las coles en un bol y verter la salsa sobre ellos. Espolvorear el coco y mezclar.
En el último minuto, añadir los plátanos fritos y mezclar suavemente.
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