Lunes 23 de Agosto de 2010 12:48

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Ingredientes:

Masa:

*150 gms avena
*150 gms de harina integral fina
*100 gms germen de trigo
*aceite de soja
*polvo de hornear 1 cucharadita
*Sal
*azúcar 100 gms
*leche de soja: cantidad necesaria

Relleno:

*tofu 200 gms
*esencia de vainilla: 2 cucharadas de cafe
*nueces 100 gms

Preparación:

Se unen los ingredientes hasta formar una masa tierna y se deja reposar 30 min.
Se extiende sobre un molde aceitado y enharinado.
Se licua el tofu con 2 vasos de agua,las nueces y la esencia de vainilla y se extiende la preparación sobre la masa, llevando al horno por 40 minutos.

Opcional: cubrir antes de hornear con tiritas de la misma masa y espolvorear con canela y coco rallado.